De los canales de Chiloé al corazón de Santiago — un recorrido por los sabores del sur.
¿Alguna vez has sentido que un sabor puede contarte la historia de un lugar? Nuestra kombucha es el resultado de la paciencia, la naturaleza y el espíritu del sur.
Hoy queremos invitarte a seguir La Ruta de la Kombucha, un recorrido pensado para los amantes de lo auténtico, que nace en los paisajes indómitos del Archipiélago de Chiloé y llega hasta el corazón del Barrio Yungay.
El Origen: Chiloé y sus paradas obligatorias
Nuestra ruta comienza en la Isla Grande, donde la lluvia y el fuego de la cocina a leña crean el ambiente perfecto para disfrutar de una kombucha helada.
📍 Ancud — El primer brindis
- Campo y Mar (@campoymar_chiloe)
Pudeto 386 — Local a granel con mucho para ofrecer. - Café Blanco Ancud (@cafeblancoancud)
Ramírez 359 — una hermosa cafetería donde la kombucha acompaña la conversación.
📍 Castro — Corazón del Archipiélago
- Nut Chiloé (@nut_chiloe)
Thompson 292 — salud y bienestar en cada sorbo. - Campo y Mar (@campoymar_chiloe)
Thompson 285 — para que nunca te falte tu dosis de probióticos.
📍 Dalcahue — Tradición y Sabor
- Decocalen (@decocalen) — Pedro Montt 285.
- Despensa Chiloé (@despensachiloe) — San Martín 190.
- De Chiloé a tu Mesa (@dechiloeatumesa) — San Martín 150..
📍 Chonchi — La Ciudad de los Tres Pisos
- Amalgamar Cocinería (@amalgamar_cocineria) — Francisco Coral 214.
- El Granero de Momberg (@elgranerodemomberg) — Irarrázabal 187.
📍 Cucao — El Santuario
- Café del Bosque (@cafedelbosquechiloe) — Ruta W-850. Donde la naturaleza y la kombucha se vuelven uno solo
El Gran Salto: Santiago
Porque el espíritu Chiloé no conoce fronteras, nuestra ruta cruza el mar y llega a la capital.
📍 Barrio Yungay
- En medio del patrimonio y la bohemia de Santiago, nos encuentras en Decocalen (@decocalen), ubicados en Compañía 2858.
- Un pedacito de la pureza del sur en medio de la ciudad.
¿y tú dónde tomaste tu primera kombuChiloé?
Ya sea frente al mar en Ancud o entre los edificios históricos de Yungay, siempre hay una kombucha esperándote para refrescar tu día.